Cocotte ovale ø 33 / 6 litres

Spécialement pensée pour les grandes tablées, la cocotte en fonte émaillée  La Cucinotte ø33  est idéale pour cuire lentement les plats généreux. Son format ovale de 6 litres accueille facilement les morceaux de viande ou les préparations familiales, en garantissant une cuisson maîtrisée du début à la fin.

Fonctionnelle et robuste, elle s’adapte à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. Sa  fonte épaisse  et son  émaillage clair  assurent une montée en température progressive et une diffusion homogène, préservant la tendreté et les arômes des aliments.

Grâce au  couvercle à picots , l’humidité se condense et retombe naturellement sur les aliments, créant un auto-arrosage permanent qui sublime les goûts. Idéal pour les cuissons longues sans surveillance.

Conçue pour un usage intensif, la cocotte est équipée de  poignées ergonomiques solides  et d’un bouton central résistant à la chaleur jusqu’à 240°C. Elle passe ainsi du feu au four puis à la table sans difficulté, même avec des gants.

En plus d’être  esthétique et facile à nettoyer , cette cocotte devient un véritable plat de service, gardant vos préparations au chaud à table tout en valorisant leur présentation.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Avant la première utilisation, remplissez la cocotte d’eau bouillante à deux ou trois reprises, puis lavez-la à l’eau chaude avec un détergent doux. Graissez légèrement l’intérieur avec un peu d’huile, chauffez à feu doux, laissez refroidir puis essuyez.

Privilégiez toujours les cuissons lentes à feu moyen ou doux. La fonte retient naturellement la chaleur. Évitez les chocs thermiques, notamment en ne plongeant jamais une cocotte chaude dans l’eau froide.

Utilisez des ustensiles non abrasifs et séchez soigneusement la cocotte après chaque lavage. Avant un stockage prolongé, appliquez une fine couche d’huile sur les zones brutes pour prévenir l’oxydation.

En cas d’utilisation sur plaque à induction, des fils peuvent survivre : c’est un comportement normal. Pour éviter les rayures sur plaque vitrocéramique, soulevez toujours la cocotte au lieu de la faire glisser.